Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Nombre de la clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Grado: Secundaria 1º

Objetivo (PDA):

• Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Interpretar datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema a atender de manera interdisciplinar: XXXX

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Inclusión y Vida saludable

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Realizar una breve introducción sobre el tema de la clase, enfatizando en la importancia de una alimentación saludable para prevenir enfermedades relacionadas.


• Realizar preguntas a los alumnos para activar sus conocimientos previos sobre el tema, como por ejemplo: ¿Qué enfermedades conocen relacionadas con la alimentación?

Desarrollo (30 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos pequeños y asignarles una enfermedad relacionada con la alimentación (por ejemplo, caries, hipertensión, obesidad).


• Cada grupo deberá investigar sobre los factores de riesgo de la enfermedad asignada, incluyendo el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


• Los alumnos realizarán una lista de preguntas que les gustaría responder durante la investigación.

Cierre (10 minutos):

• Cada grupo compartirá brevemente los factores de riesgo y preguntas planteadas.


• Se les recordará el objetivo de la clase y se les pedirá a los alumnos que piensen en hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Sesión 2:

Inicio (