Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Cuidemos nuestro planeta para vivir mejor

Duración: 1 sesión de 50 minutos

Fases de la clase:

1. Inicio (10 minutos)

• Saludo a los alumnos y motivación de la clase presentando el problema "Cuidemos nuestro planeta para vivir mejor".


• Establecer la importancia de la alimentación saludable y su relación con el cuidado del planeta.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos más comunes y su origen.

2. Desarrollo (30 minutos)

• Presentar conceptos básicos sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos clasifiquen diferentes alimentos en función de su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos. Para ello, se pueden proporcionar etiquetas de alimentos o imágenes de los mismos.


• Fomentar el trabajo en equipo y la investigación para encontrar información sobre los diferentes alimentos y su relación con el cuidado del planeta.

3. Cierre (10 minutos)

• Realizar una puesta en común de los resultados obtenidos en la actividad práctica.


• Reflexionar sobre la importancia de una alimentación equilibrada y su relación con la salud y el cuidado del planeta.


• Plantear preguntas reflexivas sobre los impactos de la deficiencia de vitaminas, minerales y agua en el cuerpo humano y en el entorno.

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de preguntas abier