Alimentación saludable y hábitos de higiene
Betsi Alvarez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica la importancia del consumo de una alimentación higiénica y variada que incluya verduras y frutas; cereales y tubérculos; leguminosas y alimentos de origen animal acorde con el Plato del Bien Comer y sus prácticas culturales, para el buen funcionamiento del cuerpo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Secuencia didáctica: Alimentación saludable y hábitos de higiene
Objetivo: Explicar la importancia del consumo de una alimentación higiénica y variada que incluya verduras y frutas; cereales y tubérculos; leguminosas y alimentos de origen animal acorde con el Plato del Bien Comer y sus prácticas culturales, para el buen funcionamiento del cuerpo.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Duración: 3 sesiones de 45 minutos cada una
Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
- Presentación de la clase y revisión de los conocimientos previos sobre alimentación.
- Exposición de una lámina del Plato del Bien Comer, explicando cada uno de los grupos alimenticios.
- Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que conocen y pertenecen a cada grupo.
- Actividad práctica: Los alumnos formarán grupos y tendrán que armar un plato saludable con imágenes de alimentos recortadas previamente.
Sesión 2: Prácticas culturales relacionadas con la alimentación saludable
- Conversación sobre las prácticas culturales relacionadas con la alimentación saludable en su comunidad.
- Presentación de un video sobre diferentes prácticas culinarias saludables en diferentes regiones.
- Diálogo sobre cómo estas prácticas culturales pueden influir en una alimentación saludable.
- Actividad práctica: Los alumnos traerán una receta tradicional de su familia y la compartirán en clase, explicando cómo se relaciona con la alimentación saludable.
Sesión 3: Higiene en los alimentos y toma de decisiones
- Introducción a la importancia de la higiene en los alimentos y cómo influye en nuestra salud.
- Actividad práctica: Los alumnos realizarán una investigación en