Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

MARIA DEL REFUGIO MARTINEZ
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje Basado en Problemas


Fase 1: Inicio (15 minutos)



  • Saludo y contextualización del tema.

  • Presentación del problema: "Enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados".

  • Planteamiento de preguntas disparadoras: ¿Qué enfermedades pueden estar relacionadas con la alimentación? ¿Qué consecuencias puede tener el exceso o deficiencia de nutrientes en la dieta? ¿Qué sabemos sobre el consumo de sal, azúcar y grasas saturadas en relación con enfermedades como la caries e hipertensión?


Fase 2: Desarrollo (25 minutos)



  • Organización de los alumnos en grupos de trabajo.

  • Investigación y búsqueda de información relevante sobre el tema planteado.

  • Análisis y discusión de la información recopilada.

  • Planteamiento de hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta y su relación con enfermedades como la caries e hipertensión.


Fase 3: Cierre (10 minutos)



  • Puesta en común de las hipótesis planteadas por cada grupo.

  • Reflexión y debate sobre las hipótesis planteadas, promoviendo el pensamiento crítico.

  • Conclusiones grupales sobre la relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y las enfermedades relacionadas con la alimentación.

  • Síntesis y cierre de la sesión.


Instr