Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 6 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Igualdad de género y de inclusión.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de aprender a valorar las fuentes de alimento saludables.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y su importancia.


• Preguntas disparadoras: ¿Qué es un carbohidrato? ¿En qué alimentos se encuentra? ¿Cuál es su función en el cuerpo humano?

Desarrollo:

• Distribución de material de lectura sobre los carbohidratos.


• Lectura individual y destacar las ideas principales.


• Trabajo en equipos para realizar una actividad de investigación sobre los diferentes tipos de carbohidratos y su importancia en la dieta.


• Presentación de los resultados de la investigación por parte de los equipos.

Cierre:

• Reflexión en grupos pequeños sobre la importancia de los carbohidratos como fuente de energía.


• Puesta en común de las conclusiones.


• Asignación de lecturas complementarias sobre el tema.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de la sesión anterior.


• Realización de una actividad práctica: preparación de un desayuno saludable y equilibrado.


• Observación y análisis de los ingredientes utilizados.

Desarrollo:

• Presentación del tema de las proteínas y su importancia en la dieta.


• Distribución de material de lectura sobre las