Interculturalidad y sustentabilidad: la importancia de la Milpa y el Maíz en México para una alimentación saludable.
Mariel Flores
Ubicación curricular
Contenido Interculturalidad y sustentabilidad: formas en las que los pueblos originarios y otras culturas del país se relacionan con la naturaleza para contribuir a reducir el impacto negativo de la humanidad en el medio natural y social, así como acciones colectivas para promover el bienestar con respeto y protección, a fin de preservar la naturaleza y fortalecer la conciencia geográfica.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Comprende la importancia de una alimentación saludable y revalora la cultura de la Milpa y el Maíz en México, desarrollando acciones colectivas colaborativas en su escuela, involucrando a la comunidad, para socializar sus beneficios en la alimentación nacional.
Metodología Aprendizaje Basado en Problemas
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Vida saludable
- Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Plan de clase
Tema: Interculturalidad y sustentabilidad: la importancia de la Milpa y el Maíz en México para una alimentación saludable.
Objetivo (PDA): Comprende la importancia de una alimentación saludable y revalora la cultura de la Milpa y el Maíz en México, desarrollando acciones colectivas colaborativas en su escuela, involucrando a la comunidad, para socializar sus beneficios en la alimentación nacional.
Metodología: Proyecto comunitario
Duración: 3 sesiones de 45 minutos cada una
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Introducción a la Milpa y el Maíz
- Presentar a los alumnos el tema de la Milpa y el Maíz, explicando su importancia en la cultura mexicana y su contribución a una alimentación saludable.
- Realizar una lectura en voz alta sobre la Milpa y el Maíz y sus beneficios.
- Realizar una lluvia de ideas sobre los productos de la Milpa y cómo se pueden utilizar en recetas saludables.
- Pedir a los alumnos que investiguen en casa sobre una receta utilizando productos de la Milpa y el Maíz y la compartan en la siguiente sesión.
Sesión 2: Elaboración de recetas saludables
- Revisar las investigaciones que los alumnos realizaron en casa sobre recetas con productos de la Milpa y el Maíz.
- Realizar una actividad de lectura y escritura en la que los alumnos compartan las recetas que encontraron y las escriban en un cartel o libro de recetas saludables.
- Organizar una degustación de las recetas elaboradas por los alumnos y promover la reflexión sobre la importancia de una alimentación saludable.
Sesión 3: Acciones colectivas y socialización
- Discutir en grupo las acciones que se pueden realizar en la escuela y la comunidad para promover una alimentación saludable basada en la Mi