Alimentación saludable y sus riesgos

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y sus riesgos

Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo, como el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas. Analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación, como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 1 sesión de 45 minutos

Secuencia didáctica:

Introducción (5 minutos):

• Saludo y presentación del tema.


• Realizar una lluvia de ideas preguntando a los alumnos qué saben sobre alimentación saludable y los problemas asociados a la mala alimentación.

Desarrollo (30 minutos):

1. Características de la dieta correcta (10 minutos):

• Explicar qué es una dieta correcta y cuáles son sus características.


• Mostrar una pirámide de alimentos y explicar los grupos de alimentos que deben estar presentes en una dieta equilibrada.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos identifiquen los alimentos de cada grupo y los coloquen en la pirámide.

2. Costumbres de la comunidad (10 minutos):

• Investigar las costumbres alimentarias de la comunidad y compararlas con las recomendaciones de una alimentación saludable.


• Realizar una actividad en la que los alumnos compartan las costumbres alimentarias de sus familias y reflexionen sobre su relación con la salud.

3. Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (10 minutos):

• Explicar qué son los alimentos ultraprocesados y cómo afectan la salud.


• Mostrar ejemplos de alimentos ultraprocesados y analizar sus ingredientes y valor nutricional.


• Realizar una actividad en la que los alumnos clasifiquen alimentos según su grado de procesamiento y analicen los riesgos para