Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de los alumnos que viven en familias monoparentales y pluriparentales compartiendo casa.

Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa: 1) Cuestionario de identificación de alimentos y sus nutrientes, 2) Presentación oral de un plan de alimentación equilibrada.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre qué saben los alumnos acerca de los nutrientes presentes en los alimentos y cómo el cuerpo humano obtiene energía a partir de ellos.


• Planteamiento del problema: ¿Cómo podemos identificar los alimentos que contienen los nutrientes necesarios para obtener energía?

Desarrollo:

• División de los alumnos en grupos de 4 o 5.


• Entrega de un listado de alimentos a cada grupo.


• Investigación en internet y/o uso de libros de texto para identificar los nutrientes presentes en cada uno de los alimentos asignados.


• Anotación de los resultados en un cuadro comparativo.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados obtenidos por cada grupo.


• Identificación de los alimentos que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Reflexión sobre la importancia de una alimentación equilibrada para obtener energía.


• Tarea: Investigar sobre las funciones de los carbohidratos, proteínas y lípidos en el cuerpo hu