Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación

Objetivo (PDA): Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Enfoque: Vida saludable e Interculturalidad crítica

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y establecimiento de los conocimientos previos de los alumnos sobre alimentación saludable.


• Realización de una lluvia de ideas sobre qué creen ellos que constituye una dieta correcta y saludable.


• Presentación de imágenes y ejemplos de alimentos ultraprocesados para generar una reflexión sobre su consumo.


• Debates en grupos pequeños sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Elaboración de una lista de acciones que los alumnos consideren importantes para mejorar su alimentación.

Sesión 2:

• Repaso de la sesión anterior y revisión de la lista de acciones propuestas.


• Investigación en grupos sobre las características de una dieta correcta y saludable.


• Presentación de los resultados de la investigación mediante medios audiovisuales, posters o presentaciones.


• Análisis en grupo de las costumbres alimentarias de la comunidad y cómo estas pueden influir en la alimentación saludable.


• Reflexión sobre cómo la interculturalidad puede enriquecer la alimentación y promover la diversidad de alimen