Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Handi Ba
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Objetivo PDA: Explica cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinariedad: Problema de poca variedad de alimentos en la cafetería escolar.


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases:



  1. Inicio - 10 minutos

  2. Desarrollo - 30 minutos

  3. Cierre - 10 minutos


Sesión 1:
Inicio:



  • Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química" y su importancia para el cuerpo humano.

  • Planteamiento del problema interdisciplinario: "¿Cómo podemos mejorar la variedad de alimentos en la cafetería escolar y asegurar una alimentación saludable?"


Desarrollo:



  • Formación de grupos de trabajo (4-5 alumnos por grupo).

  • Indagación en distintas fuentes (libros, internet, etc.) para buscar información sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos y su función como fuentes de energía para el cuerpo humano.

  • Análisis y discusión en los grupos sobre la información encontrada.

  • Elaboración de una lista de alimentos que contengan carbohidratos, proteínas y lípidos.


Cierre:



  • Puesta en común de los grupos sobre los hallazgos y la lista de alimentos elaborada.

  • Reflexión sobre la relación entre la variedad de alimentos y una alimentación saludable.

  • Asignación de una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre la importancia de una alimentación balanceada y sugerir alternativas saludables para la cafetería escolar.


Sesión 2:
Inicio:



  • Breve recordatorio del tema y del problema planteado anteriormente.

  • Presentación de los resultados de la tarea asignada: i