Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

PATRICIA CEBREROS
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de Clase


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Grado: Secundaria 3º


Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Duración: 3 sesiones de 45 minutos cada una


Secuencia didáctica:


Sesión 1:



  1. Inicio (10 minutos):



  • Presentar el tema a través de una breve introducción sobre la importancia de los alimentos como fuente de energía química y cómo influyen en el funcionamiento del cuerpo humano.

  • Plantear el problema de los malos hábitos alimenticios y su impacto en la salud.



  1. Desarrollo (30 minutos):



  • Formar grupos de trabajo y asignar a cada uno un tipo de alimento: carbohidratos, proteínas y lípidos.

  • Cada grupo deberá investigar y recopilar información sobre su tipo de alimento, sus características, funciones en el cuerpo humano y ejemplos comunes.

  • Los estudiantes deberán buscar ejemplos de alimentos que contengan cada tipo y analizar sus componentes nutricionales.



  1. Cierre (5 minutos):



  • Los grupos presentarán su investigación al resto de la clase, compartiendo la información recopilada y ejemplos de alimentos.

  • Se promoverá la reflexión sobre la importancia de consumir estos tipos de alimentos en cantidades adecuadas.


Sesión 2:



  1. Inicio (5 minutos):



  • Recordar la importancia de las vitaminas, minerales y agua simple potable para el funcionamiento del cuerpo humano.



  1. Desarrollo (35 minutos):



  • Presentar a los estudiantes casos de deficiencia de vitaminas, minerales y agua simple potable y sus impactos en la salud.

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