Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE

Asignatura: Química
Grado: Secundaria 3º
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Objetivo: Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Integración interdisciplinar: Problema a resolver: Para que el organismo funcione de manera correcta requiere energía; requiere las formas y las fuentes para obtenerlas.

Duración: 1 sesión de 50 minutos

Fases de la sesión:

Inicio:

• Presentación del problema a resolver: "Nuestro cuerpo necesita energía para funcionar correctamente, pero ¿de dónde obtiene esa energía? ¿Qué alimentos contienen los nutrimentos necesarios para obtenerla?"


• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los alimentos que consumen y cómo creen que les proporcionan energía.


• Plantear preguntas clave como: ¿Qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos? ¿Cómo se obtiene energía a partir de ellos?

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en pequeños grupos y asignarles un nutriente específico (carbohidratos, proteínas o lípidos).


• Cada grupo investigará sobre el nutriente asignado, respondiendo preguntas como: ¿Qué función cumple en el cuerpo humano? ¿Cuáles son los alimentos que lo contienen? ¿Cómo se obtiene energía a partir de él?


• Los alumnos utilizarán diferentes fuentes de información como libros de texto, internet y revistas científicas para recopilar la información necesaria.


• Fomentar la discusión y el intercambio de ideas entre los grupos, para que cada uno aprenda de los demás y se enriquezca el conocimiento.

Cierre:

• Cada grupo presentará sus hallazgos al