Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje por indagación
Nivel: Secundaria 3º

Objetivo (PDA): Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Problemática interdisciplinar a atender: Grupos funcionales

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Actividad de motivación: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos preferidos por los alumnos y sus propiedades nutricionales.

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)

• Explicación del concepto de carbohidratos, proteínas y lípidos como componentes de los alimentos.


• Realizar una investigación en equipos sobre los diferentes alimentos que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Elaboración de un cuadro comparativo con los resultados de la investigación.

Fase 3: Cierre (10 minutos)

• Puesta en común de los resultados de la investigación.


• Reflexión sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos en la dieta y su relación con las actividades físicas personales.


• Asignación de una tarea para la próxima sesión: Investigar sobre dietas saludables y sus beneficios para el rendimiento físico.

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Retroalimentación de la tarea asignada.


• Actividad de motivación: Realizar una discusión en grupos pequeños sobre los beneficios de una dieta saludable en el rendimiento físico.

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)

• Explicación de los grupos funcionales presentes en los carbohidrato