Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Interculturalidad crítica y Vida saludable.

Sesión 1:

Inicio:

• Introducción al tema: se hará una breve exposición sobre la importancia de los alimentos como fuente de energía química y su relación con una dieta saludable.


• Actividad de motivación: se mostrarán imágenes de alimentos típicos de diferentes culturas y se les pedirá a los estudiantes que identifiquen a qué grupo alimenticio pertenecen.

Desarrollo:

• Los estudiantes se dividirán en grupos y se les asignará un grupo alimenticio (carbohidratos, proteínas o lípidos) para investigar sus funciones, características y fuentes de origen.


• Los grupos presentarán sus hallazgos y se realizará una discusión en clase para destacar la importancia de cada grupo alimenticio en una dieta equilibrada.


• Se realizará una actividad práctica donde los estudiantes tendrán que diseñar un menú saludable utilizando los alimentos de los grupos asignados.

Cierre:

• Reflexión en grupo sobre la importancia de conocer y valorar los saberes de diferentes culturas en relación a la diversidad de alimentos.


• Asignación de una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre los malos hábitos alimenticios y su impacto en la salud.

Sesión 2:

Inicio:

• Recapitulación de la sesión anterior, enfocándose en la importancia de una dieta saludable