Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º Secundaria
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar: Alumnos con familias monoparentales y poliparentales que comparten casa.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen habitualmente y su importancia para el cuerpo humano.

Desarrollo:

• Exposición de conceptos básicos sobre carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química.


• Realización de una actividad práctica: los alumnos formarán grupos y deberán investigar sobre diferentes alimentos (uno por grupo) y analizar su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos. Deberán presentar sus resultados al final de la sesión.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados obtenidos por cada grupo y discusión sobre la importancia de consumir diferentes tipos de alimentos para obtener una alimentación balanceada.


• Reflexión sobre la relevancia de consumir los nutrientes necesarios para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano.

Sesión 2:
Inicio:

• Recapitulación de la sesión anterior y recordatorio del objetivo de la clase.


• Actividad de aplicación: los alumnos deberán buscar información sobre las vitaminas, minerales y agua simple potable, y su importancia para el organismo. Deberán hacer una lista de alimentos ricos en estos nutrientes.

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