Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Grado: Secundaria 3º

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Enfoque: Pensamiento crítico y de inclusión.

Problemática: Malos hábitos alimenticios.

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción al tema y diagnóstico (45 minutos)

• Presentar a los estudiantes la problemática de los malos hábitos alimenticios y su impacto en la salud.


• Realizar una lluvia de ideas para que los estudiantes compartan sus conocimientos previos sobre los diferentes tipos de alimentos y su importancia.


• Realizar un diagnóstico inicial mediante una encuesta o cuestionario sobre los hábitos alimenticios de los estudiantes.


• Promover el pensamiento crítico preguntando a los estudiantes cómo creen que los alimentos pueden afectar su salud.

Sesión 2: Investigación y análisis de los diferentes grupos de alimentos (45 minutos)

• Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles un grupo de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Cada grupo de estudiantes investigará sobre su grupo de alimentos, enfocándose en su función en el organismo y en qué alimentos lo contienen.


• Los estudiantes deberán recopilar la información de manera organizada y preparar una presentación para compartir con el resto de la clase.


• Fomentar la inclusión y el trabajo en equipo, permitiendo que los estudiantes utilicen diferentes recursos como videos, imágenes y ejemplos de diferentes culturas para enriquecer