Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: se les presentará a los alumnos la importancia de los alimentos como fuente de energía para el cuerpo humano.


• Pregunta generadora: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía necesaria para funcionar?


• Los alumnos formularán hipótesis sobre cómo el cuerpo obtiene la energía y qué nutrimentos la proporcionan.


• Se les proporcionará material de apoyo (textos, videos, imágenes) para que investiguen en pequeños grupos y recojan información sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía.

Sesión 2:

• Los alumnos compartirán la información que investigaron y discutirán en grupo sobre los diferentes nutrimentos y su relación con la obtención de energía.


• Se les proporcionará una lista de alimentos y deberán identificar cuáles contienen carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizarán una actividad práctica en la que analizarán el contenido nutricional de diferentes alimentos utilizando etiquetas de productos.

Sesión 3:

• Se realizará una actividad práctica en la que los alumnos prepararán un menú balanceado que contenga los diferentes nutrimentos aprendidos hasta ahora.


• Se les dará una lista de alimentos y deberán seleccionar aquellos que cumplan con las necesidades nutricionales diarias.


• Al finalizar, se compartirán los menús elaborados y se discutirá sobre la imp