Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Planeación de clase: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Tema: Los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente

Objetivo (PDA): Comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Metodología: Proyecto comunitario

Duración: 3 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

1. Introducción (10 minutos):

   
   
   
   
   • Saludo a los estudiantes y revisión de las normas de convivencia.
   
   
   • Presentación del tema: "Los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente".
   
   
   
   



2. Actividad inicial (15 minutos):

   
   
   
   
   • Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y qué saben sobre su procesamiento.
   
   
   • Registrar las respuestas en el pizarrón o en una hoja grande.
   
   
   
   



3. Desarrollo del tema (20 minutos):

   
   
   
   
   • Explicar brevemente qué son los alimentos procesados y ultraprocesados y los riesgos que implican para la salud y el ambiente.
   
   
   • Mostrar imágenes de alimentos procesados y ultraprocesados y compararlos con alimentos naturales.
   
   
   • Realizar una discusión grupal sobre los aspectos positivos y negativos de consumir este tipo de alimentos.
   
   
   
   



4. Actividad práctica (15 minutos):

   
   
   
   
   • Dividir a los estudiantes en grupos pequeños.
   
   
   • Cada grupo deberá investigar sobre un alimento procesado o ultraprocesado y sus consecuencias para la salud y el ambiente.
   
   
   • Los grupos deberán presentar sus investigaciones al final de la siguiente sesión.
   
   
   
   

Sesión 2:

1. Repaso de la sesión anterior (5 minutos):