Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Abordar el problema de falta de interés

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Sesión 1:

Inicio:

• Presentar a los alumnos el tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Realizar una lluvia de ideas sobre qué saben acerca de la energía y los nutrientes.


• Plantear el problema de falta de interés: ¿Por qué creen que a veces no nos interesa aprender sobre los alimentos y la energía que nos proporcionan?

Desarrollo:

• Formar grupos de trabajo y entregar una lista de preguntas guía para investigar sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía.


• Los alumnos deberán buscar información en libros, internet u otras fuentes confiables.


• Cada grupo deberá organizar la información recopilada y preparar una presentación breve para compartir con el resto de la clase.


• Durante esta fase, el docente debe estar disponible para resolver dudas y orientar a los alumnos en su investigación.

Cierre:

• Cada grupo presenta su investigación y comparte los resultados con el resto de la clase.


• Realizar una reflexión grupal sobre lo aprendido y las posibles razones de la falta de interés inicial.


• Plantear el objetivo de la siguiente sesión: identificar los alimentos que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos.

Sesión 2:

Inicio:

• Recordar brevemente lo aprendido en la sesión anterior.


• Presentar