Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Grado: Secundaria 1º

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de que los alumnos no comprenden que la alimentación es importante para su desarrollo en la adolescencia.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión:

Sesión 1:

Inicio:

• Realizar una dinámica de lluvia de ideas sobre la importancia de la alimentación y los problemas de salud relacionados con ella.


• Presentar el objetivo de la clase y explicar cómo se va a trabajar.

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos y asignar a cada grupo un tema relacionado con enfermedades causadas por el consumo excesivo de sal, azúcar o grasas saturadas (ejemplo: caries, hipertensión, obesidad).


• Cada grupo deberá investigar en qué consiste la enfermedad asignada, cuáles son sus causas y cómo se relaciona con el consumo excesivo de esos nutrientes.


• Los grupos deberán analizar datos y estadísticas que muestren la correlación entre la enfermedad y el consumo de estos nutrientes.


• Fomentar la discusión y el intercambio de ideas entre los grupos.

Cierre:

• Cada grupo presentará sus hallazgos al resto de la clase.


• Realizar una reflexión conjunta sobre