Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Eleazar Cuahutle
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Vida saludable

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Sesión 1:


Inicio (10 minutos):



  • Saludo a los alumnos y establecimiento de normas de convivencia.

  • Presentación del tema y los objetivos de la clase.

  • Actividad de motivación: proyección de imágenes de alimentos ultraprocesados y preguntar a los alumnos qué piensan de ellos.


Desarrollo (30 minutos):



  • Explicación sobre qué son los alimentos ultraprocesados y su relación con enfermedades como la caries y la hipertensión.

  • Presentación de datos sobre la incidencia de estas enfermedades en la población debido al consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.

  • Realización de ejercicios prácticos donde los alumnos puedan identificar alimentos ultraprocesados y analizar su contenido nutricional.


Cierre (10 minutos):



  • Reflexión grupal sobre los datos presentados y la importancia de una alimentación adecuada.

  • Asignación de una tarea para la próxima sesión: investigar sobre los beneficios de una alimentación saludable.


Sesión 2:


Inicio (10 minutos):



  • Repaso de la sesión anterior y resolución de dudas.

  • Actividad de recopilación de la tarea asignada: los alumnos comparten lo que investigaron sobre los beneficios de una alimentación saludable.


Desarrollo (30 minutos):



  • Introducción al concepto de nutrición y los diferentes grupos de alimentos.

  • Explicación sobre la importancia de una dieta equilibrada y cómo influye en el rendimiento escolar y el estado de ánimo de los alumnos.

  • Realización de un juego de roles donde los alumnos representan diferentes situaciones relacionadas con la alimentación y sus consecuencias.


Cierre (10 minutos):



  • Reflexión gru