Estructura y funcionamiento del cuerpo humano: sistemas locomotor y digestivo, así como prácticas para su cuidado, desde su contexto sociocultural.

Plan de clase

Tema: Estructura y funcionamiento del cuerpo humano: sistemas locomotor y digestivo, así como prácticas para su cuidado, desde su contexto sociocultural.

Objetivo: Describir la participación de la saliva y los jugos gástricos en la transformación de los alimentos, a partir de experimentar con agua, vinagre, jugo de limón y diversos alimentos.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Sesión 1: Introducción al tema y exploración del conocimiento previo (45 minutos)

• Presentar el tema a través de una breve charla sobre el sistema digestivo y su importancia para la salud.


• Realizar una lluvia de ideas en la que los alumnos compartan sus conocimientos previos sobre el proceso de la digestión.


• Plantear el problema: ¿Cómo se transforman los alimentos en nuestro cuerpo?


• Formar grupos de trabajo y asignar roles a cada estudiante (investigador, observador, registrador, comunicador).


• Entregar una hoja de observación para que los alumnos registren sus hallazgos durante la exploración.

Sesión 2: Experimentación con saliva y jugos gástricos (45 minutos)

• Presentar a los alumnos diferentes alimentos (pan, frutas, carnes, etc.) y líquidos (agua, vinagre, jugo de limón).


• Pedir a los alumnos que apliquen saliva a un alimento y lo mastiquen, mientras que otros alumnos aplican los líquidos a diferentes alimentos y los mezclan.


• Observar y registrar los cambios que ocurren en los alimentos después de la aplicación de la saliva y los líquidos.


• Realizar una puesta en común de los resultados de la experimentación y discutir las observaciones realizadas.

Sesión 3: Investigación sobre la función de la saliva y los jugos gástricos (45 minutos)

• Dar a los alumnos tiempo para inves