Introducción a la alimentación saludable y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados

Paloma Sosa
Primaria 5º Grado Saberes y pensamiento científico 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; propone posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados
Duración: 45 minutos


Objetivo de la sesión: Los alumnos podrán comprender los conceptos básicos de una alimentación saludable y los riesgos asociados al consumo de alimentos ultraprocesados.


Secuencia didáctica:



  1. Inicio (5 minutos):



  • Saludo a los alumnos.

  • Realización de una breve actividad lúdica relacionada con la alimentación, como un juego de asociación de alimentos saludables y no saludables.



  1. Desarrollo (35 minutos):



  • Presentación de diapositivas o póster con imágenes y descripciones de alimentos saludables y alimentos ultraprocesados.

  • Explicación de las características de una dieta correcta, haciendo énfasis en la importancia de consumir una variedad de alimentos frescos, incluir frutas y verduras, limitar el consumo de grasas saturadas y azúcares, entre otros.

  • Discusión en grupo sobre las costumbres de la comunidad en relación a la alimentación y cómo pueden influir en la salud.

  • Exposición de los principales riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos ultraprocesados, como la obesidad, diabetes, hipertensión y colesterol elevado.

  • Actividad práctica: los alumnos elaborarán una lista de alimentos saludables y no saludables que consumen en su día a día.



  1. Cierre (5 minutos):



  • Reflexión grupal sobre la importancia de una alimentación saludable y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Asignación de una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre las alternativas de alimentos saludables disponibles en su localidad.


Sesión 2: Acciones para mejorar la alimentación y prácticas de higiene relacionadas con la prep