Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Proyecto comunitario

Problemática a atender: La comunidad estudiantil suele consumir alimentos con alto contenido de azúcares, exceso de sodio y carbohidratos durante la jornada escolar.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y la problemática a los estudiantes.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que suelen consumir durante la jornada escolar y las razones por las que los eligen.

Desarrollo:

• Explicar a los estudiantes sobre los diferentes tipos de alimentos que son fuentes de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Mostrar ejemplos de estos alimentos y sus características.


• Realizar una actividad práctica donde los estudiantes clasifiquen diferentes alimentos en las categorías de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Fomentar la participación de los estudiantes y promover el diálogo sobre la importancia de una dieta equilibrada.

Cierre:

• Reflexionar en grupo sobre la importancia de consumir alimentos variados y equilibrados para una dieta saludable.


• Promover la discusión sobre la relación entre la alimentación y la salud.


• Asignar tareas para la siguiente sesión, como investigar sobre recetas saludables y diseñar un menú balanceado.

Sesión 2:
Inicio:

• Repasar los conceptos aprendidos en la sesión anterior.


• Compartir las tare