Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Proyecto comunitario

Problema a atender: La alimentación en la localidad es deficiente, los alumnos acostumbran consumir alimentos chatarra durante la jornada escolar.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de la clase:

Sesión 1:

Inicio:

1. Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química y su importancia en una dieta saludable.


2. Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen habitualmente los alumnos y su conocimiento sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos presentes en ellos.


3. Presentación del problema identificado en la localidad: la alimentación deficiente y el consumo de alimentos chatarra.

Desarrollo:

1. Investigación en grupos sobre los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de alimentos y su importancia en una dieta saludable.


2. Análisis de la información recopilada y selección de los alimentos más adecuados para una dieta saludable, tomando en cuenta el contexto de la localidad.


3. Diseño de un menú semanal equilibrado y saludable que sea accesible para los alumnos de la escuela.

Cierre:

1. Presentación de los menús diseñados por cada grupo.


2. Reflexión grupal sobre la importancia de una alimentación saludable y cómo puede contribuir al bienestar de la comunidad.


3. Planteamiento de acciones concretas para fomentar una alimentación saludable en la escuela y en la localidad.

Sesión 2:

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