Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Tema: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Objetivo: Comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Metodología: Aprendizaje servicio

Problema a solucionar: Algunos de mis alumnos tienen sobrepeso debido al consumo de comida chatarra y no les gusta realizar ninguna actividad física.

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción al tema y sensibilización (45 minutos)

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre el concepto de alimentación saludable y sostenible.


• Proyección de imágenes y videos relacionados con los efectos negativos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente.


• Reflexión grupal sobre los riesgos y consecuencias de una mala alimentación.

Sesión 2: Conocimiento de los alimentos (45 minutos)

• Realización de una actividad práctica en la que los alumnos identifiquen y clasifiquen los diferentes tipos de alimentos (naturales, procesados y ultraprocesados).


• Explicación de las características y riesgos asociados a los alimentos procesados y ultraprocesados.


• Discusión en grupos sobre las alternativas saludables y sostenibles de alimentación.

Sesión 3: Elaboración de un plan de alimentación saludable (45 minutos)

• Organización de los alumnos en pequeños grupos.


• Cada grupo deberá investigar y seleccionar recetas de comidas saludables y sostenibles.


• Elaboración de un plan de comidas equilibrado y variado para una semana, utilizando las recetas seleccionadas.


• Presentación de los planes de alimenta