Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Alcindo Torres
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Sesión 1:
Inicio:



  • Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.

  • Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen diariamente y su importancia en el cuerpo humano.

  • Planteamiento del problema: los alumnos no dimensionan la importancia de una dieta correcta y la importancia de las vitaminas y minerales en su desarrollo.


Desarrollo:



  • Explicación de los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química en los alimentos.

  • Realización de una actividad práctica: los alumnos deberán investigar y traer al siguiente día un alimento rico en carbohidratos, otro en proteínas y otro en lípidos.


Cierre:



  • Puesta en común de los alimentos investigados por los alumnos.

  • Reflexión sobre la importancia de consumir una variedad de alimentos para obtener los nutrientes necesarios para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano.

  • Asignación de una tarea: los alumnos deberán elaborar una dieta equilibrada para una semana, incluyendo alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


Sesión 2:
Inicio:



  • Repaso de lo trabajado en la sesión anterior.

  • Planteamiento del objetivo de la clase: valorar la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano.


Desarrollo:



  • Explicación de la importancia de las vitaminas y minerales en el cuerpo humano y los alimentos donde se pueden encontrar.

  • Realización de una actividad práctica: los alumnos deberán investigar sobre las vitaminas y minerales presentes en los alimentos de su dieta diaria.


Cierre:



  • Pue