"Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos"

Plan de clase

Planeación de clase: "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos"

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática interdisciplinar: Mala alimentación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de la clase:
Sesión 1:
Inicio:

• Actividad de motivación: Presentación de imágenes de diferentes tipos de alimentos y preguntas sobre su importancia en la dieta.


• Discusión en grupo sobre los conocimientos previos de los alumnos sobre los alimentos y su relación con la energía.

Desarrollo:

• Introducción al tema principal: Los alimentos como fuente de energía química.


• Explicación de los conceptos básicos de carbohidratos, proteínas y lípidos, y su importancia en la dieta.


• Actividad de indagación: Los alumnos investigarán en equipos sobre la presencia de carbohidratos, proteínas y lípidos en diferentes alimentos y su relación con la energía que proporcionan.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la investigación en grupos.


• Reflexión sobre la importancia de una dieta equilibrada y la relación entre los alimentos y la energía.

Sesión 2:
Inicio:

• Actividad de motivación: Presentación de un caso de mala alimentación y sus consecuencias.


• Pregunta orientadora: ¿Cómo podemos mejorar nuestra alimentación?

Desarrollo:

• Introducción al tema interdisciplinar: Mala alimentación y sus consecuencias en la salud.


• Actividad de indagación: Los alumnos investigarán en equipos sobre las causas y consecuencias de la mala aliment