Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Sesión 1:
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Duración: 45 minutos

Secuencia didáctica:

1. Introducción (5 minutos):

• Saludo a los alumnos y motivación inicial mediante una pregunta: ¿Qué creen que pasaría si no consumimos alimentos?


• Generar una breve discusión en el aula y anotar las respuestas en la pizarra.

2. Actividad de indagación (20 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos de 4 o 5 personas.


• Proporcionar a cada grupo diferentes alimentos (frutas, verduras, carnes, lácteos, etc.) y pedirles que los clasifiquen en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Cada grupo deberá justificar su clasificación y presentarla al resto de la clase.

3. Discusión en plenaria (15 minutos):

• A partir de las clasificaciones presentadas por los grupos, promover una discusión en la que los alumnos identifiquen los diferentes tipos de nutrientes encontrados en los alimentos.


• Explicar la importancia de cada nutriente y cómo contribuyen a la obtención de energía para el cuerpo humano.


• Resaltar la relevancia de las vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del organismo y los impactos que su deficiencia puede tener en la salud.

Sesión 2:
Tema: Los malos hábitos alimenticios y sus consecuencias.

Objetivo: Valora la importancia de una alimentación equilibrada y los impactos que los malos hábitos alimenticios pueden tener en la salud.

Duración: 45 minutos

Secuencia didáctica:

1. Recapitulación (5 minutos):

• Recordar