Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo: Identificar causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo a fin de formular un proyecto de vida saludable que incluya factores protectores y acciones para reducir factores de riesgo, considerando el entorno familiar y comunitario.

Metodología: Aprendizaje Basado en Problemas

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fase 1: Inicio

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas para identificar qué saben los alumnos sobre la alimentación y las enfermedades relacionadas.


• Planteamiento del problema central: "¿Cómo podemos prevenir la obesidad y la diabetes a través de una alimentación saludable y la adopción de hábitos de vida saludables?"

Fase 2: Desarrollo

Sesión 1:

• Introducción a los conceptos básicos de la alimentación saludable y los alimentos ultraprocesados.


• Análisis de casos de personas que han desarrollado obesidad o diabetes debido a una mala alimentación.


• Análisis de la relación entre dieta, sedentarismo y enfermedades.


• Trabajo en grupos para identificar factores protectores y acciones para reducir los factores de riesgo.

Sesión 2:

• Presentación de los factores protectores y acciones propuestas por cada grupo.


• Debate y discusión sobre la viabilidad y eficacia de las propuestas.


• Identificación de los factores del entorno familiar y comunitario que pueden influir en la adopción de hábitos saludables.


• Trabajo grupal para diseñar estrategias de intervención en el entorno familiar y comunitario.

Sesión 3:

• Presentación de las estrategias de inter