Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Sara Alon
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º de Secundaria


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.


Metodología: Aprendizaje Basado en Problemas.


Problema interdisciplinar: En la actualidad, los alumnos de secundaria no son conscientes de la problemática de la mala alimentación en México.


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.


Fase 1: Inicio



  • Presentar el problema: "En la actualidad, muchos alumnos de secundaria no son conscientes de la importancia de una alimentación saludable. ¿Cómo podemos ayudar a nuestros compañeros a entender la problemática de la mala alimentación en México?"



  • Realizar una lluvia de ideas en grupo sobre las posibles causas y consecuencias de la mala alimentación.



  • Introducir el tema central: "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos".



  • Plantear la pregunta problema: "¿Cómo podemos analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con nuestras actividades físicas, para tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable?"




Fase 2: Desarrollo


Sesión 1:



  • Realizar una actividad de investigación en grupo sobre los macronutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos. Los alumnos deberán buscar información sobre qué son, dónde se encuentran y cuál es su función en el organismo.



  • Cada grupo deberá presentar un informe con los resultados de su investigación.




Sesión 2:



  • Realizar una actividad práctica en la que los alumnos analicen el aporte energético de diferentes a