Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de que los alumnos identifiquen las funciones en el cuerpo humano de las biomoléculas y relacionarlas con los alimentos que las contienen.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos y su importancia como fuente de energía química.


• Motivación: Realizar una actividad donde los alumnos identifiquen los alimentos que consumen en su día a día y los clasifiquen en carbohidratos, proteínas o lípidos.


• Planteamiento del problema: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía necesaria a partir de los diferentes nutrientes presentes en los alimentos?

Desarrollo:

• Investigación guiada: Los alumnos, en equipos, realizarán una investigación sobre la función de los carbohidratos, proteínas y lípidos en el cuerpo humano y los alimentos que los contienen.


• Uso de recursos: Utilizar libros de química, internet, y material audiovisual para obtener información relevante.

Cierre:

• Puesta en común: Cada equipo compartirá los resultados de su investigación y se discutirán las conclusiones obtenidas.


• Reflexión: Los alumnos reflexionarán sobre la importancia de una alimentación balanceada y cómo influye en su energía diaria.


• Tarea: Investigar más alimentos que contengan carbohidratos, proteínas y lípidos para la siguiente sesión.

Sesión 2:
Inicio:

• Retomar la tarea realiza