Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase - Biología

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Nivel: Secundaria 1º

Objetivo de aprendizaje (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Abordar el problema de que los alumnos no reconocen la importancia de conocer las implicaciones de consumir alimentos ultraprocesados.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de la clase:

Sesión 1:
Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y su importancia para la salud.


• Presentar el concepto de alimentos ultraprocesados y su relación con enfermedades.


• Plantear el problema: "¿Qué implicaciones tienen los alimentos ultraprocesados en nuestra salud?".

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar sobre los efectos de los alimentos ultraprocesados en la salud.


• Proporcionar recursos como libros, revistas y acceso a internet para realizar la investigación.


• Los alumnos deben formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Cierre:

• Cada grupo debe presentar sus hallazgos y conclusiones sobre los efectos de los alimentos ultraprocesados en la salud.


• Promover la discusión y reflexión sobre las hipótesis planteadas por los alumnos.


• Destacar la importancia de una dieta equilibrada y saludable para prevenir enfermedades.