Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje por indagación
Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Integración interdisciplinar: Acido nucleicos

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Sesión 1:

Inicio:

• Bienvenida a los alumnos y presentación del objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los conocimientos previos de los alumnos acerca de los alimentos y su importancia en una dieta saludable.


• Proyección de imágenes de diferentes comidas y preguntas dirigidas para que los alumnos reflexionen sobre los alimentos que contienen.

Desarrollo:

• Introducción al tema de los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Explicación de cada uno de los macronutrientes y su importancia en la dieta.


• Realización de una actividad de investigación por equipos donde los alumnos investiguen sobre diferentes alimentos y su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Creación de un mural grupal donde se muestren los resultados de la investigación.

Cierre:

• Puesta en común de los murales realizados por los diferentes grupos.


• Reflexión final sobre la importancia de una dieta saludable y equilibrada.


• Asignación de una tarea para la próxima sesión: diseñar un menú saludable teniendo en cuenta los conceptos aprendidos.

Sesión 2:

Inicio:

• Repaso de los conceptos aprendidos en la sesión anterior.


• Presentación de la tarea asignada: