Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química en Secundaria 3º: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo PDA: Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Tema interdisciplinar: Ácido nucleicos.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentar a los estudiantes el objetivo de la clase y explicarles la importancia de conocer los diferentes grupos de alimentos y su función en el organismo.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y su procedencia.


• Mostrar imágenes de alimentos variados y preguntar a los estudiantes si saben a qué grupo pertenecen.

Desarrollo:

• Dividir la clase en grupos pequeños y entregar a cada grupo una lista de alimentos.


• Pedir a los grupos que clasifiquen los alimentos en los diferentes grupos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Pedir a cada grupo que investigue y anote las características de cada grupo de alimentos.


• Realizar una puesta en común de las respuestas de los grupos y crear en conjunto una lista con las características de cada grupo.

Cierre:

• Preguntar a los estudiantes cómo se sienten después de haber analizado los alimentos y su clasificación.


• Reflexionar sobre la importancia de consumir una variedad de alimentos de cada grupo para tener una dieta saludable.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar acerca de la función de los ácidos nucl