Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

URIEL ALFREDO POLITO
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Objetivo PDA: Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinaridad: La química del cuerpo humano y los elementos químicos en los seres vivos.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Fases de la clase:



  1. Inicio (10 minutos):



  • Saludo y revisión de las tareas asignadas previamente.

  • Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.

  • Planteamiento del problema: ¿De qué manera los alimentos proporcionan energía química a nuestro cuerpo?



  1. Desarrollo (30 minutos):



  • Investigación guiada: Los estudiantes trabajarán en grupos para investigar sobre los diferentes tipos de alimentos y su aporte energético (carbohidratos, proteínas y lípidos).

  • Se proporcionarán recursos como libros, internet y videos para que los alumnos recojan información sobre el tema.

  • Los estudiantes deberán tomar notas y recopilar ejemplos de alimentos ricos en cada uno de estos componentes.

  • Los docentes estarán disponibles para responder preguntas y brindar orientación durante esta etapa de investigación.



  1. Cierre (10 minutos):



  • Puesta en común: Cada grupo compartirá sus hallazgos y ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.

  • Síntesis: Se realizará una síntesis con la participación de todos los estudiantes, destacando los puntos clave sobre el aporte energético de los alimentos.

  • Reflexión: Los estudiantes expresarán sus opiniones sobre la importancia de una dieta equilibrada