Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

URIEL ALFREDO POLITO
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo PDA: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinariedad: Requerimientos de energía por edad y género, sobrepeso y obesidad


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos

  2. Presentación oral y argumentada de conclusiones


Fase 1: Inicio



  • Presentar el tema de la clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Realizar una lluvia de ideas sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Aplicar un cuestionario de conocimientos previos para identificar qué saben los alumnos sobre el tema.


Fase 2: Desarrollo
Sesión 1:



  • Explicar los conceptos básicos de nutrición y la importancia de una dieta equilibrada.

  • Realizar una actividad práctica en la que los alumnos analicen la información nutricional de diferentes alimentos ultraprocesados y identifiquen los componentes perjudiciales para la salud.

  • Formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


Sesión 2:



  • Presentar datos y estadísticas sobre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y su relación con el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.

  • Realiza