Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Nivel: Secundaria 3º
Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable
Objetivo PDA: Explica cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.

Sesión 1:
Fase de inicio (10 minutos):

• Presentar a los estudiantes el problema de la falta de alimentación saludable y cómo puede afectar la obtención de energía en el cuerpo humano.


• Realizar una breve lluvia de ideas sobre los alimentos que los estudiantes creen que contienen energía.


• Plantear la pregunta orientadora: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes?

Fase de desarrollo (30 minutos):

• Dividir a los estudiantes en grupos pequeños y asignarles la tarea de investigar sobre los carbohidratos como fuente de energía.


• Proporcionar recursos como libros y acceso a internet para que los grupos realicen su investigación.


• Acompañar a los grupos en su proceso de investigación, respondiendo preguntas y brindando apoyo cuando sea necesario.

Fase de cierre (10 minutos):

• Pedir a cada grupo que presente sus hallazgos sobre los carbohidratos como fuente de energía.


• Realizar una discusión en conjunto sobre la importancia de los carbohidratos en una alimentación saludable y cómo se relacionan con la obtención de energía en el cuerpo humano.

Sesión 2:
Fase de inicio (10 minutos):

• Retomar la información presentada en la sesión anterior sobre los carbohidra