Pensamiento estratégico y creativo en la resolución de problemas

Plan de clase

Planeación de clase: Pensamiento estratégico y creativo en la resolución de problemas

Tema: Explorando el uso y transformación de los materiales en los procesos técnicos de la cocina japonesa para prevenir daños sociales o a la naturaleza.

Metodología: Aprendizaje servicio.

Enfoque interdisciplinar: Conocimientos sobre la cultura japonesa, técnicas de cocina y vestimenta adecuada.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Objetivo (PDA): Explorar el uso y transformación de los materiales, de acuerdo con sus características en los procesos técnicos de distintas comunidades, para prevenir daños sociales o a la naturaleza.

Sesión 1:

Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de conocer los procesos técnicos de cocina y sus efectos en la sociedad y la naturaleza.


• Presentar el tema de la clase: Explorando la cocina japonesa y su influencia en la sociedad y la naturaleza.

Desarrollo:

• Realizar una breve introducción sobre la cultura japonesa, destacando la importancia de la comida y su relación con la naturaleza.


• Mostrar imágenes y videos de diferentes platillos japoneses y su proceso de preparación.


• Discutir en grupos pequeños los posibles impactos sociales y ambientales de la cocina japonesa.


• Realizar una actividad práctica de preparación de sushi, siguiendo las técnicas adecuadas y utilizando ingredientes frescos y sostenibles.

Cierre:

• Reflexionar en grupo sobre la importancia de utilizar materiales adecuados y respetar el medio ambiente en los procesos técnicos de cocina.


• Asignar una tarea para investigar sobre las técnicas de corte utilizadas en la cocina japonesa y su relación con la prevención de daños sociales o a la naturaleza.