Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo: Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema: wdfghkjkytgdrfdfcbn.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema a través de una pregunta motivadora: "¿Cómo influyen los alimentos que consumimos en nuestra energía y rendimiento físico?"


• Realización de una breve lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consideran que les proporcionan energía.

Desarrollo (30 minutos):

• Exposición de conceptos básicos sobre carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química.


• Realización de una actividad práctica en grupos: cada grupo recibirá diferentes alimentos y deberá investigar y analizar qué tipo de nutrientes (carbohidratos, proteínas o lípidos) predominan en ellos.


• Los grupos compartirán sus conclusiones con el resto de la clase y se realizará una puesta en común.

Cierre (10 minutos):

• Reflexión sobre la importancia de una dieta equilibrada y variada para obtener el aporte energético necesario.


• Asignación de una tarea para la próxima sesión: cada alumno deberá registrar durante una semana su consumo de alimentos y las actividades físicas que realiza, para analizar cómo se relacionan ambos aspectos.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Recapitulación de la sesión anterior y revisión de las tareas realizadas por los alumnos.


• Planteamiento del problema interdisciplinario: "¿Cómo pode