Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Integración interdisciplinar: Atender al problema de Convivencia Escolar: que los alumnos tengan una convivencia sana y pacífica basada en valores.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación formativa.

Enfoque: Inclusión y Pensamiento crítico.

Sesión 1:
Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre los conceptos previos de los alumnos acerca de los alimentos y su relación con la energía.


• Presentar el objetivo de la clase y explicar la importancia de una dieta equilibrada en relación con las actividades físicas personales y la toma de decisiones.

Desarrollo:

• Organizar a los alumnos en grupos y proporcionarles material de consulta sobre carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Guiar a los alumnos en una investigación sobre los diferentes alimentos que contienen estos nutrientes y su aporte energético.


• Fomentar la reflexión sobre la relación entre la ingesta de alimentos y el rendimiento físico.

Cierre:

• Realizar una puesta en común de los hallazgos de cada grupo.


• Promover una discusión sobre las decisiones alimenticias que los alumnos toman en su vida diaria y su relación con sus actividades físicas.


• Plantear el desafío de diseñar una dieta equilibrada que cumpla con las necesidades energéticas de cada alumno.

Sesión 2:
Inicio:

• Recordar los conceptos vistos en la s