Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

RAUL FRANCISCO GOMEZ
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Pensamiento crítico y vida saludable


Objetivo PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.


Dificultad adicional: Algunos alumnos tienen dificultades en lectura y escritura.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Lista de cotejo para evaluar la participación y comprensión de los alumnos durante las actividades.

  2. Cuestionario de opción múltiple para evaluar la identificación de los alimentos que contienen los diferentes nutrimentos.


Sesión 1:
Inicio: (10 minutos)



  • Presentar el tema y el objetivo de la clase.

  • Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos conocen y su importancia para el cuerpo humano.


Desarrollo: (30 minutos)



  • Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una pregunta de investigación relacionada con los nutrimentos.

  • Los grupos investigarán en libros de texto, enciclopedias o recursos digitales para encontrar información sobre su pregunta.

  • Proporcionar material de apoyo para aquellos alumnos con dificultades en lectura y escritura.


Cierre: (10 minutos)



  • Cada grupo presentará su pregunta de investigación y compartirá la información encontrada.

  • Identificar en conjunto los diferentes nutrimentos y su importancia para obtener energía.


Sesión 2:
Inicio: (10 minutos)



  • Repasar los nutrimentos y su función en el cuerpo humano.

  • Introducir el concepto de energía química y su relación con los alimentos.


Desarrollo: (30 minutos)



  • Realizar una activi