Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Título de la clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Grado: Secundaria 1º

Objetivo (PDA):
Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje Basado en Problemas

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Inclusión y Vida saludable

Interdisciplinaridad: Atender al problema de extrema pobreza en las zonas más marginadas de la comunidad

Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación

Planeación:

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Actividad de motivación: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consideran saludables y los que no lo son. Anotar las respuestas en el pizarrón.

Desarrollo:

• Exposición teórica: Explicar a los alumnos qué son los alimentos ultraprocesados y cómo afectan la salud.


• Trabajo en grupos: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar los efectos negativos de los alimentos ultraprocesados en la salud.


• Presentación de los resultados: Cada grupo deberá exponer sus hallazgos ante el resto de la clase.

Cierre:

• Reflexión: Realizar una discusión grupal sobre los datos presentados y las consecuencias de consumir alimentos ultraprocesados en exceso.


• Asignación de tarea: Pedir a los alumnos que investiguen sobre la relación entre el consumo de sal, azúcar y gras