Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de los alumnos que no tienen conocimiento sobre cómo el cuerpo obtiene energía de los nutrientes de los alimentos.

Duración total: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación formativa al final de la planeación.

Enfoque: Pensamiento crítico y vida saludable

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentar el problema: "¿Alguna vez te has preguntado de dónde obtiene el cuerpo humano la energía que necesita? ¿Sabes qué nutrientes son los encargados de proporcionar esa energía?"


• Motivar la curiosidad y generar preguntas de los estudiantes.

Desarrollo (30 minutos):

• Explicar brevemente la importancia de los nutrientes en la alimentación y cómo estos proporcionan energía al cuerpo humano.


• Realizar una actividad práctica donde los estudiantes clasifiquen los alimentos según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.

Cierre (10 minutos):

• Realizar una lluvia de ideas en grupo sobre cómo el cuerpo obtiene la energía de los carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar y traer ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Repasar brevemente lo aprendido en la sesión anterior.


• Comentar las investigaciones realizadas por los estudiantes sobre alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípid