Introducción al tema

Susana Olvera
Primaria 6º Grado De lo humano y lo comunitario 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Comprende los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.
Metodología Aprendizaje servicio
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Interculturalidad crítica

Plan de clase

Sesión 1: Introducción al tema (45 minutos)
Objetivo: Sensibilizar a los alumnos sobre la importancia de adoptar prácticas alimentarias saludables y sostenibles, y comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente.


Actividades:



  1. Dinámica de presentación: Cada alumno deberá presentarse mencionando un alimento que consuma regularmente y si considera que es saludable o no.

  2. Presentación del tema: El docente mostrará imágenes y videos que muestren el impacto de los alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente.

  3. Debate grupal: Se abrirá un espacio para que los alumnos expresen sus opiniones y reflexionen sobre las consecuencias de consumir este tipo de alimentos.

  4. Tarea: Los alumnos deberán investigar en casa sobre los alimentos procesados y ultraprocesados que consumen regularmente y traer la información para la siguiente sesión.


Sesión 2: El consumo de alimentos procesados y ultraprocesados (45 minutos)
Objetivo: Conocer los conceptos de alimentos procesados y ultraprocesados, así como identificar los riesgos que implican para la salud y el ambiente.


Actividades:



  1. Exposición de los alumnos: Cada alumno compartirá la información que investigó sobre los alimentos procesados y ultraprocesados que consume.

  2. Definición de conceptos: El docente explicará de forma clara y concisa qué se entiende por alimentos procesados y ultraprocesados.

  3. Elaboración de un mapa conceptual: Los alumnos, en grupos, elaborarán un mapa conceptual en el que se muestren los riesgos del consumo de estos alimentos para la salud y el ambiente.

  4. Puesta en común y reflexión grupal: Cada grupo expondrá su mapa conceptu