Alimentación saludable y Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y Pensamiento crítico

Objetivo: Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática a atender: Pensamiento crítico y trabajo en equipo

Duración: 3 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:
Tema: Características de la dieta correcta y costumbres de la comunidad

Actividades:

1. Inicio (10 minutos):

   
   
   
   
   • Presentación del tema: Alimentación saludable y su importancia.
   
   
   • Planteamiento de la problemática: ¿Cómo puedo mejorar la alimentación de mi familia utilizando alimentos regionales y de temporada?
   
   
   • Formación de equipos de trabajo (4 - 5 alumnos por equipo).
   
   
   
   



2. Desarrollo (25 minutos):

   
   
   
   
   • Investigación en equipo: Los alumnos indagarán sobre las características de una dieta saludable y las costumbres alimentarias de su comunidad.
   
   
   • Los equipos compartirán sus hallazgos y reflexionarán sobre cómo pueden aplicar esta información en su propuesta de platillos para el consumo familiar.
   
   
   
   



3. Cierre (10 minutos):

   
   
   
   
   • Reflexión y socialización en plenaria: Cada equipo presentará una breve síntesis de lo investigado y propondrá ideas iniciales para la elaboración de platillos saludables incorporando alimentos regionales y de temporada.
   
   
   
   

Sesión 2:
Tema: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados

Actividades:

1. Inicio (10 minutos):
   
   
   • Recordatorio del tema anterior.
   
   
   • Planteamiento de la problemática: ¿Cuáles son los riesgos para la salud al consumir alimentos ultraprocesados?
   
   
   • Reflexión en equipo: Los alumnos discutirán los posibles r