Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje por indagación
Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Enfoque: Inclusión y Pensamiento crítico

Sesión 1:
Fase de Inicio:

• Presentar el tema a través de una pregunta problematizadora: ¿De dónde obtiene el cuerpo humano la energía para funcionar?


• Realizar una lluvia de ideas en la que los alumnos expresen sus conocimientos previos sobre el tema.


• Mostrar un video corto introductorio sobre la importancia de los alimentos como fuente de energía.

Fase de Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos pequeños y asignarles material de consulta (libros, internet) para que investiguen sobre los diferentes nutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos) y su función en el cuerpo humano.


• Cada grupo deberá realizar una presentación breve sobre uno de los nutrientes, explicando su importancia y mencionando ejemplos de alimentos que los contienen.


• Fomentar la participación activa de todos los alumnos, animándolos a hacer preguntas y compartir opiniones.

Fase de Cierre:

• Realizar una puesta en común de las presentaciones de cada grupo.


• Resumir los principales conceptos aprendidos y reforzar la importancia de una alimentación equilibrada.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre la relación entre la alimentación y la salud.

Sesión 2:
Fase de Inicio:

• Retomar la pregunta problematizadora de la sesión anterior y pedir a los alumnos que compartan sus reflexiones e investigaciones sob