Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo: Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Incorporar la importancia de los alimentos en la salud

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Realizar una lluvia de ideas sobre qué entienden los alumnos por "alimentos" y su relación con la energía.


• Plantear el problema: ¿Cómo influyen los alimentos en nuestra salud y energía?

Desarrollo:

• Realizar una actividad práctica donde los alumnos experimenten la digestión de diferentes alimentos (carbohidratos, proteínas y lípidos) en el laboratorio.


• Observar y analizar los resultados obtenidos, destacando la importancia de cada tipo de alimento en la obtención de energía.

Cierre:

• Reflexionar sobre la importancia de una alimentación equilibrada y variada.


• Plantear preguntas de reflexión para la próxima sesión: ¿Qué actividades físicas realizamos a diario? ¿En qué medida influyen los alimentos en nuestra energía para realizar estas actividades?

Sesión 2:
Inicio:

• Retomar las preguntas de reflexión planteadas en la sesión anterior.


• Comentar en grupo las actividades físicas que realizan los alumnos a diario y cómo se sienten antes y después de realizarlas.

Desarrollo:

• Realizar una investigación individual o en parejas sobre el aporte energético de diferentes alimentos (carbohidratos, proteínas y lípid