Introducción al Plato del Bien Comer

Plan de clase

Clase: Alimentación saludable con base en el Plato del Bien Comer

Objetivo: Explicar la importancia del consumo de una alimentación higiénica y variada que incluya verduras y frutas; cereales y tubérculos; leguminosas y alimentos de origen animal acorde con el Plato del Bien Comer y sus prácticas culturales, para el buen funcionamiento del cuerpo.

Metodología: Aprendizaje Basado en Problemas

Secuencia didáctica por sesión:

Sesión 1: Introducción al Plato del Bien Comer (15 minutos)

• Iniciar la clase con una dinámica de lluvia de ideas sobre los diferentes alimentos que conocen y cuáles consideran saludables.


• Presentar el Plato del Bien Comer y explicar cada uno de los grupos de alimentos que lo conforman: verduras y frutas; cereales y tubérculos; leguminosas y alimentos de origen animal.


• Mostrar imágenes de alimentos que pertenezcan a cada grupo y pedir a los alumnos que los identifiquen.

Sesión 2: Prácticas culturales relacionadas con la alimentación (15 minutos)

• Realizar una investigación previa sobre las prácticas culturales de alimentación y preparación de alimentos en la localidad.


• Exponer las distintas prácticas culturales y su relación con una alimentación saludable.


• Realizar una actividad de juego de roles, en la que los alumnos representen diferentes prácticas culturales y expliquen qué alimentos se consumen en cada una.

Sesión 3: Toma de decisiones para favorecer la salud y el medio ambiente (15 minutos)

• Plantear a los alumnos diferentes situaciones en las que tengan que tomar decisiones relacionadas con la alimentación, el medio ambiente y la economía familiar.


• Generar un debate en el que los alumnos expongan sus opiniones y argumenten las