Alimentación saludable y costumbres de la comunidad
Rossy Espinoza
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1: Alimentación saludable y costumbres de la comunidad (45 minutos)
Objetivo de la sesión:
- Comprender las características de una dieta saludable y su importancia.
- Identificar las costumbres alimentarias de la comunidad y su relación con la alimentación saludable.
Secuencia didáctica:
- Inicio (10 minutos):
- Realizar un juego de preguntas y respuestas sobre alimentación saludable para activar los conocimientos previos de los alumnos.
- Presentar el problema central: "Los niños manejan pésimos hábitos alimenticios".
- Generar una lluvia de ideas con los alumnos sobre las costumbres alimentarias de la comunidad.
- Desarrollo (25 minutos):
- Explicar las características de una dieta saludable: equilibrada, variada, completa y suficiente.
- Realizar una actividad práctica en la que los alumnos organicen diferentes alimentos en grupos según su función en el organismo (energéticos, constructores y reguladores).
- Presentar imágenes de platillos típicos de la región y analizar si cumplen con los criterios de una alimentación saludable.
- Realizar una encuesta a los alumnos sobre su alimentación diaria y sus costumbres alimentarias.
- Cierre (10 minutos):
- Reflexionar con los alumnos sobre la importancia de una alimentación saludable y cómo puede impactar en su vida diaria.
- Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Instrumento de evaluación formativa 1:
- Observación participante: registrar la participación de los alumnos durante la lluvia de ideas y la actividad práctica.
Instrumento de evaluación formativa 2:
- Encuesta sobre los hábitos alimentarios de los alumnos.
Nota: Antes de